-“Chi fa da se fa per tre”-. Ma non è sempre così.
Infatti nel mondo dei locali è il periodo nel quale molti incominciano a prodursi la birra, comprandosi la strumentazione da ditte specializzate.
Queste vendono ottime macchine ma non passione e conoscenze. Molto spesso quindi ci capita di bere birre “fai da te” che non sanno di niente.
Per fortuna Artù non compare in questa categoria e le sue birre artigianali sono veramente buone.